Ingredientes:

• Un bizcocho de chocolate

• Un turrón de guirlache y ajonjolí

• Cuatro plátanos

• Sirope de frutos rojos

• Una tarrina de turrón de Mantecado de la Valenciana

• Una botella de licor “Apoteca 69”

• 100 gr de azúcar moreno

Elaboración:

Pelar y partir los plátanos en rodajas de unos 4 cm aprox. Saltear en una sartén con una nuez de mantequilla y azúcar moreno. Cuando empiece a caramelizar, flambear con un buen chorro de “Apoteca 69”. Reservar.

Emplatado:

Partir el bizcocho haciendo una tierra. Colocar el plátano y unas bolas de helado. Partir trozos del turrón y lo espolvoreamos, terminando con el sirope y un chorrito de licor.